油脂及制品
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創(chuàng)新平臺(tái)
Innovation Platform
生產(chǎn)基地
Production Base
應(yīng)用領(lǐng)域
Application Fields
白刺籽油中含脂肪10~12%，脂肪酸多為不飽和脂肪酸，總不飽和脂肪酸約為85%，其中亞油酸含量≥65%，油酸≥15%。此外，白刺籽油中含有大量的生育酚和植物甾醇，是天然的功能性油脂。廣泛用于食品及化妝品領(lǐng)域。
白刺籽油微膠囊是利用蛋白、多糖及其他營(yíng)養(yǎng)成分作為囊材把白刺籽油進(jìn)行包埋和保護(hù)，形成密封的微型“囊球” ，實(shí)現(xiàn)將液體油脂轉(zhuǎn)化為固體粉末。解決常規(guī)油脂應(yīng)用的局限性，更好的應(yīng)用于健康食品及其他配方食品中。
沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。
沙棘籽油和沙棘果油中同樣含有大量的不飽和脂肪酸，此外還含有豐富的類(lèi)胡蘿卜素、生育酚、植物甾醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。廣泛用于食品及化妝品領(lǐng)域。